Während alle Frauen rund um mich scheinbar die schönste Zeit des Jahres erleben, weil sie endlich, endlich wieder jede freie Minute kiloweise Kekse backen dürfen, beginnt für mich harte Arbeit. Warum? Nun, ich hasse es Kekse zu backen! Ich hasse es! Abgrundtief. Ich müsste ja nicht, wenn ich nicht wollte? Doch muss ich, denn ich liebe es Weihnachtskekse zu essen! Sehr, sehr, sehr.
Bis letztes Jahr konnte ich mir diese nervige Fitzelarbeit sparen. Meine Mutter versorgte mich zuverlässig und freudig Jahr für Jahr mit wunderbaren, schönen und köstlichen Weihnachtskeksen. Aber heuer meinte sie plötzlich ohne Vorwarnung, die Zeiten der Kekselieferung wären vorbei, denn sie wäre jetzt über 75 Jahre und hätte nicht mehr so viel Lust auf Backen. Und so muss ich mich jetzt mit 52 Jahren (!!) plötzlich mit Kekse backen abplagen und alles was anderen Frauen scheinbar leicht von Hand geht, daran scheitere ich kläglich.
Weihnachtskekse sollen ja bekanntlich nicht nur gut schmecken, sie müssen auch noch gut und appetitlich aussehen. Gut schmeckende Kekse bekomme ich grad noch hin, meint mein Mann. Aber von schön sind meine Kekse meilenweit entfernt. Gestern, da bin ich mir sicher, habe ich sogar die hässlichsten Weihnachtskekse aller Zeit gebacken. Gäbe es für diese Kategorie einen Wettbewerb, ich bin mir sicher, ich würde gewinnen!
Nachdem ich am Vortag köstliche Kokosbusserl gemacht habe, dachte ich: Das muss doch auch mit Mohn gehen. Ihr müsst wissen ich liebe Mohn. Also machte ich mich an die Arbeit und…..naja…..meine Mohnbusserl schauen irgendwie aus wie Pflastersteine. Also habe ich noch so ein komisches gelbes Aranzini draufgesetzt und mit Zuckerglasur fixiert in der Hoffnung das würde meine Pflastersteine behübschen. Aber jetzt schauen die Kekse halt aus wie kleine Pflastersteine mit Fliegenk……. ähm …ich meine …mit gelbem Fleck.
Was? Ihr wollt die hässlichsten Weihnachtskekse aller Zeiten nachbacken?? Ihr seid Revoluzzer und tickt immer etwas anders als die Anderen? Ihr wollt Euch mit mir solidarisch zeigen?
Das ist mir eine Ehre! Hier bitte schön, das Rezept.
Zutaten für die hässlichsten Weihnachtskekse aller Zeiten:
4 Eiklar
200 g Zucker
200 g Mohn
150 g geriebene Mandeln
Geriebene Zitronenschale
1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
Eiklar und Zucker mit dem Zitronensaft schaumig und fest schlagen, Mohn, Mandeln und Zitronenschale unterheben. Dann mit eine Löffel kleine Häufchen auf das Backblech setzen und bei 150 Grad circa 15 Minuten backen. Danach trocknen lassen. Und wer die kleinen süßen Pflastersteine behübschen mag, gibt einen Tropfen Zuckerguß und eine Aranzini drauf.
Ich wünsche Gutes Gelingen!
Und…DANKE für die Solidarität!
Kann ich seeeeeehr gut verstehen!! Ist auch nichts für mich. Keine Geduld: auswallen, ausstechen.. wieder auswallen und ausstechen… lass dir welche schenken- es gibt ja soooo viele dies gerne machen :-))
Oje, mit denen gewinnst du wirklich keinen Schönheitswettbewerb. Aber Hauptsache sie schmecken gut.
Ich solidarisiere mich in Backverweigerung.
Manchmal bekomme ich welche geschenkt. Deren kulinarische Qualität würde ich eh nie erreichen. Also erspare ich mir ein Misserfolgserlebnis. 😉
Und für die Hüften ist es eh besser.
„Willkommen im Club“. Meine Mutter kann auch nimmer so wie früher und auf die Frage: „Wer backt heuer die Vanillekipferl“ hab ich einhellig – von Mutter und Vater – die Antwort bekommen: „Na Du“……
Also ja wenn ich Zeit hab find ichs ganz nett, so einen Nachmittag zwischen Keksaustechformen, einfachen mit Löffel platzierten Teigstückchen in der Küche zu verbringen, aber dann genügts auch wieder schon. 😉
Was die Hüften angeht: Außer bei dem Klassiker der Vanillekipferl verwende ich nur Agavendicksaft, keinen Zucker. Geht mit Roggenmehl/Dinkelmehl – wohlgemerkt ausgemahlen, nicht das Biovollkornzeugs, das taugt nicht zum Keksbacken.
Sie schmecken phantastisch. Basta.
……hier fandest Du es noch lustig über Kekse zu berichten, auch da tobte schon der Krieg in Alleppo, was ist jetzt anders ?
Was ist dein Problem? Noch nie etwas von Betroffenheit gehört, noch nie plötzlich sehr, sehr nachdenklich gewesen, noch nie das Gefühl gehabt gerade das Falsche zu tun??? Meine Güte….
Hallo Sonja,
bei Keksen kommt es doch primär auf den Geschmack an. Und meine Tricks, wenn der Keks mal nicht so toll aussieht: Bei adventlichem Kerzenlicht fallen Details nicht so auf und eine hübsche Keksdose lenkt ab, z. B. die von Alessi, siehe meinen Post https://shoppingluxury.eu/luxurioese-weihnachtsgeschenke-fuer-sie/.
Adventliche Grüße aus Bayern, Stylista